22 juin 2008
Excusez moi
Coucou
Un petit mot vite fait pour dire que je laisse pas tomber mon blog mais je trouve absolument plus le temps de passer vous déposer mes recettes.
Voilà j'suis désolée mais je reviendrais promis
14 mai 2008
De retour !
Et voilà je suis de retour parmis vous !
Il faut maintenant que je prenne le temps de vous mettre une nouvelle recette, je pense le faire pendant le week end !
Pour infos mes vacances se sont supers bien passées. Nous avons eu un très beau temps ce qui nous a permis de beaucoup visiter de très belles villes (Fréjus, St Tropez, Cannes, Nice, Antibes, Monaco ...)
A très vite,
Bises
Nathalie
27 avril 2008
Je reviens bientôt
Coucou chers amis fidèles et petits nouveaux,
Mon blog va être en vacances au moins jusque mi mai pour cause de vacances !!!
Et oui je m'en vais visiter le sud de la France (Antibes)
Promis à mon retour je vous donne de nouvelles recettes.
En attendant j'espère avec des commentaires de votre part.
A bientôt
Nathalie
Langues de chat
Que faire avec des blancs d'oeufs ? Et bien voici une recette toute facile et qui donne vraiment de bonnes langues de chat. Miam miam !
Ingrédients :
- 60 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 2 blancs d’œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Bien mélanger.
Incorporer les blancs d’œufs.
Beurrer la plaque du four et la fariner (ou mettre du papier sulfurisé ou une feuille en silicone)
Mettre la pâte dans une poche a douille.
Etaler des bâtonnets de pate suffisamment espacés sur la plaque.
Faire cuire 7 à 8 mn à four chaud (200°C).
Décoller aussitôt et faire refroidir.
Impression de la recette, c'est ici : Langues_de_chat
22 avril 2008
Biscuits aux smarties
Voici une nouvelle recette trouvée sur un blog (dont je ne me souviens plus le long car je le note jamais) et que j'ai testé et approuvé.
Ingrédients :
300g de farine,
1/2 sachet de levure chimique,
125g de sucre glace,
150g de beurre,
2 oeufs,
1 sachet de sucre vanillé
des smarties.
Préparation :
Mettre dans un saladier la farine, la levure, une pincée de sel et les sucres avec le beurre.
Pétrir la préparation jusqu'à consistance sableuse.
Ajouter un oeuf, puis de nouveau pétrir la pâte, dont vous obtenez une pâte lisse.
Former une boule.
Emballez la avec du fil alimentaire et placez 2 heures au frigo
Préchauffez le four sur th.160°c.
Tapissez la plaque de papier sulfurisé.
Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travaille fariné, sur une épaisseur assez épaisse (1 cm environ).
Avec une roulette, découpez des carrés de 4 cm ou faire des formes
Posez les sur le papier sulfurisé et badigeonnez les de l' oeuf battu restant.
Décorez avec les Smarties en les enfonçant dans la pâte.
Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bruns sur le pourtour.
Sortez les aussitôt du four puis les laisser refroidir.
Voilà ce que ça donne (ils sortent juste du four) et c’est un délice !
Pour imprimer la recette : Biscuits_aux_smarties
14 avril 2008
Pas trop le temps
Coucou à vous qui venez de temps à autres sur mon blog.
Juste un petit mot pour vous dire qu'en ce moment j'ai pas le temps de poster de nouvelles recettes. Je suis très prise au boulot et à la maison mais promis dès que je retrouve 5 minutes je vous en remets une.
Merci de passer de temps en temps sur mon site, ça fait plaisir.
Et n'oubliez pas de mettre vos commentaires si vous avez testé mes recettes.
A très vite
Nathalie
06 avril 2008
Muffins au jambon et au gruyère
Voici une recette idéale pour un soir avec une salade verte ou d'endives.
Très rapide à faire.
Sur la photo ça ne semble pas très appétissant mais je vous assure que dans la famille tout le monde adore !
Ingrédients pour 6 muffins :
- 100 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 3 càs d’huile
- 100 g de jambon allumettes
- 75 g de gruyère râpé
- sel et poivre
Préparation :
Battre les œufs en omelette, saler et poivrer légèrement.
Ajouter la farine, la levure, le yaourt et l’huile.
Bien mélanger.
Ajouter le fromage et le jambon.
Remplir les moules à muffins aux 2/3
Préchauffer votre four à 180°
Faire cuire 25 mn jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et bien dorés.
Pour imprimer la recette, cliquer sur le lien suivant : Muffins au jambon et gruyere
02 avril 2008
Financier
Alors voici une recette très très simple : le financier aux amandes
Bon c'est vrai sur la photo, mes financiers ont pas une trop belle tête mais c'est la 1ère fois que j'utilisais des moules en silicone et j'ai pas attendu que ça refroidisse pour les démouler. D'où leur cassure !!!! Mais je vous assure qu'ils sont délicieux et très moelleux.
Allez ici et dites moi ce que vous en pensez.
Ingrédients : (pour une dizaine)
- 3 blancs d'œuf
- 60 g d'amandes en poudre
- 30 g de farine
- 100 g de beurre
- 120 g de sucre glace
- un moule à financiers ou à mini-muffins
Préparation :
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
Mélangez les ingrédients secs (amandes en poudre, farine, sucre glace) dans un saladier.
Incorporez les blancs d'œufs et remuez bien l'ensemble.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le enfin à l'appareil.
Versez l'appareil dans les moules.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
Vérifiez en piquant avec la pointe d'un couteau.
Vous pouvez imprimer la recette en cliquant sur le lien suivant : Financier
29 mars 2008
Petit pain au chocolat brioché
J'avais déjà testé les petits pains au chocolat avec une préparation feuilletée mais à mon grand désespoir !!! je trouve la recette beaucoup trop compliquée pour un résulat franchement pas terrible.
Alors je me suis baladée sur divers forums et j'ai découvert cette recette de petits pains briochés. Un délice !
Généralement je fais cette recette les samedis soir afin d'avoir des bons p'tits pains le dimanche matin.
Allez sans plus attendre je vous communique cette recette et je compte sur vous pour me donner vos avis.
Ingrédients :
250 g de farine
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulanger
120 ml de lait à température ambiante
40 g de sucre
100 g de beurre mou
1 oeuf pour dorer
nutella
Préparation :
Mettre tous les ingrédients sauf le nutella dans la MAP selon l'ordre requis puis lancer le programme "pâte seule" ou pétrissage.
À la fin de programme, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales.
Poser du nutella sur le bord du rectangle rouler 2 fois, puis encore une couche et finir de rouler.
Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40min.
Préchauffer le four à 220°C pendant 20min, dorer à l'oeuf battu avec une cuillère à soupe de sucre et enfourner pendant 15min tout en surveillant la coloration des petits pains
Et comme toujours vous pouvez imprimer la recette en cliquant sur le lien suivant : Petit_pain_au_chocolat_brioche
26 mars 2008
Gâteau au jus d'orange
Voici une recette découverte sur un blog de cuisine (mais je me rappelle plus lequel) et qui a fait fureur chez moi et chez mes amies internautes qui l'ont testé.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 180 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 verre à moutarde d'huile
- 2 verre à moutarde de jus d'orange
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes avec les sucres. Ajoutez le verre d'huile, le jus d'orange, mélangez.
Versez la farine en pluie en mélangeant bien, puis le sachet de levure.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme. Intégrez-les au mélange.
Après cette opération j'ai rajouter qques zestes d'orange
Placez dans un moule à manqué de 26 cm. Cuisez à four moyen (thermostat 6/180°C) pendant 45 mn environ.
Surveillez la cuisson et mettre un papier d'alu sur le gâteau sinon il sera trop cuit sur le dessus.
Une fois démoulé, saupoudrez le gâteau de sucre glace.
Pour imprimer la recette cliquer sur le lien suivant : Gâteau_au_jus_d'orange